やっちん

高岡市宝町・広島焼きの店

高岡市民病院前にある『やっちん』は、
高岡では珍しい、広島焼き(=広島風お好み焼き)が食べられるお店だ。

駐車場が無いのでちょっと行きにくいのだけど、
美味しいお店なので、ぜひオススメしたい。

店内はこんな感じ。
カウンター席が6〜8席ほどと小上がりにテーブルが3つ。
お店の方が焼き上げ、お客さんの前に持ってくるスタイルとなる。
どの席も鉄板が目の前にあるので、小さい子どもは注意が必要だ。

メニューは広島焼きやお好み焼きが750〜1000円ほど。
麺は「うどん」または「焼きそば」から選択できる。
焼きそばや焼うどんは600〜950円ほど。
その他、単品料理や飲み物などがある。

焼き上げまでは、15〜20分ほどみた方がいいかもしれない。
作られる行程を見てみると、薄く伸ばした生地に、
こんもりとした千切りキャベツと豚肉、さらに麺を重ねて
焼き上げており、調理に時間が掛かる様子だ。

写真は豚の広島焼き(750円)。見た目のボリュームはあるものの、
蒸したキャベツの甘みがふんわりと感じられて美味しい。
そして意外にもサッパリした味なのだ。

こちらは海鮮焼きそば塩味(850円)。
ホタテやイカなど具だくさん。

いずれのメニューもジャンクフード的な油っぽさや塩くどさが無く
ていねいに焼き上げられている印象。

自宅で作るお好み焼きとは別モノだ。

ちなみに、こちらのお店はテイクアウトも可能だ。
お花見の時期などに電話予約しておいて、
近くの古城公園で食べる・・・なんてのも楽しい。

【店名】やっちん
【住所】富山県高岡市宝町7-8
【電話】0766-26-1922
【営業時間】11:00~13:30 17:00~21:30
【定休日】月曜
※昼は1時頃にラストオーダーとなるので注意
※2011年9月の記事をベースに作成
※2018年10月時点の情報です